Biscotti
al mais
Ingredienti:
- 200 gr. di fiocchi d'avena
- 200 gr. di mandorle macinate
- 50 gr. di margarina o burro
- 4 uova
- 4 cucchiai di zucchero
Preparazione:
- Impastate i fiocchi d'avena, le mandorle macinate, il burro e lo zucchero
con 2 uova intere più 2 rossi d'uovo.
- Sbattete a neve le 2 chiare che rimangono e unitele al resto del composto.
- Con l'impasto ottenuto formate dei biscotti e disponeteli su una placca
da forno unta e spolverizzata di farina.
- Cuocete a fuoco medio finche' non sono dorati.
Sono ottimi per la merenda o la colazione dei ragazzi.
