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Ricetta proposta da www.meltingweb.com

Bucatini alla partenopea

Ingredienti

• Bucatini 400 gr.
• Filetti di acciughe sott'olio
• Capperi non salati:4 cucchiai
• Olive nere 150 gr.
• Tonno all'olio d'oliva 200 gr.
• Cipolla
• Pepe

Preparazione

1. In una padella grande (da contenere successivamente la pasta per farla saltare), fate soffriggere l'olio con la cipolla finemente tritata.

2. Appena la cipolla comincia ad appassire, aggiungete il tonno, i capperi, e le olive; a fine cottura aggiungete i filetti di acciughe.

3. Scolate la pasta al dente e fatela saltare nella padella del condimento, per circa 1 min. aggiungendo il pepe.

Ricetta gentilmente proposta da Jole che pubblicamente ringraziamo

 

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