Formine
di ricotta
Ingredienti:
- 100 gr. di biscotti secchi sbriciolati
- 1 confezione da 250 gr. di ricotta fresca
- cacao zuccherato in polvere q.b.
- una spruzzata di liquore a piacere
- 3 o 4 cucchiai di zucchero
Preparazione:
- Impastate in una terrina tutti gli ingredienti, dosando il cacao in modo
da ottenere un composto piuttosto scuro e ben consistente.
- Con della carta argentata, ricoprite degli stampini piccoli simili a quelli
per il budino, aiutandovi bene con le dita.Una volta che la carta e' ben
aderita, riempite gli stampini con il composto preparato e teneteli in frigo
per un paio d'ore.
- Al momento di servire, capovolgete una formina per ogni piattino da dessert.
- Decorare a piacere con frutta candita o cioccolata fusa calda.
