FRITTELLE
DI BIANCHETTI
Ingredienti
per 4 persone:
- Bianchetti: 400 gr.
- 4 cucchiai di farina
- prezzemolo
- sale e pepe
- olio di oliva
- olio per friggere
Preparazione:
- prepara una pastella sciogliendo la farina con poca acqua e 2 cucchiai
di olio di oliva
- Unisci il prezzemolo tritato, sale, un pò di pepe e metti dentro i bianchetti
ben lavati lascia riposare per un'oretta e friggi a cucchiaiate in abbondante
olio caldo
