Insalata
pressata
Ingredienti per 4 persone
- Cavolo cinese o in alternativa lattuga
- Un cucchiaio raso di sale marino integrale
Preparazione
- lavare le foglie dell'insalata e tagliarle
- senza asciugarle mescolarle molto bene con il sale in uno scolapasta.
- Pressate bene le foglie in modo che vada via tutta l'acqua.
- A questo punto mettete l'insalata in una insalatiera e servite aggiungendo,
se volete, alcune gocce di succo di limone
