A tavola in salute

Mangiare piatti macrobiotici non significa privarsi dei piaceri della tavola e quale migliore occasione per dimostrarlo se non un pranzo o speciale? Ovviamente il menù proposto non può prescindere da alcune semplici regole che vi suggeriamo:

Tutti i prodotti utilizzati per la preparazione devono essere di origine biologica controllata ed integrali.
Si utilizzano verdure esclusivamente fresche e di stagione così come il pesce non dovrebbe in alcun modo essere di allevamento.
Sarebbe consigliabile pasteggiare bevendo té bancha (té a base di rametti e foglie con tre anni di invecchiamento e privo di teina).
Qualcuno potrebbe farsi scoraggiare dalle difficoltà di reperimento degli ingredienti ma sappiate che una buona erboristeria saprà soddisfare le vostre richieste o comunque indicarvi dove trovare ciò che vi serve.

ma passiamo velocemente al menù che prevede:

Antipasto

Crostini di Hiziki

Primo piatto

Zuppa di Miso

secondo

Seitan fritto con verdure

Contorno

Insalata pressata

Dolci

Tiramisù

Bio croccante