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Ricetta proposta da www.meltingweb.com

Mousse di tonno e tofu

Ingredienti

• Tofu:1 panetto
• Tonno: 160 gr.
• Capperi sotto sale: 1 cucchiaio
• 1 Cipollina fresca
• Prezzemolo
• Limone
• Pane a cassetta integrale

 

Preparazione

1. Sbriciolare il tofu con la forchetta fino a ridurlo ad una crema
2. Unire il tonno con una parte del suo olio, i capperi lavati, la cipollina affettata, il succo di limone e il prezzemolo tritato
3. Affettate il pane a cassetta e tostatele leggermente, tagliatele in diagonale e spalmate sopra la mousse.