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Ricetta proposta da www.meltingweb.com

Torta di patate e formaggio

Ingredienti per 4 persone

• Patate: 400 gr.
• Fontina: 80 gr.
• Latte: 3 cucchiai
• Erbe aromatiche a piacere

Preparazione

1. Sbucciate le patate e lessatele.
2. Scolatele e passatele con il passaverdure, aggiungendo alla purea ottenuta il latte e le erbe aromatiche.
3. Imburrate una teglia e fate un primo strato di patate.
4. Disponete poi il formaggio tagliato a fettine e ricoprite con il rimanente purè.
5. Cospargete di parmigiano grattugiato e qualche fiocchetto di burro o poco olio extravergine di oliva.
6. Infornate a 150° e lasciate cuocere per circa 20 minuti.